Hähnchenburger mit Ruccola, Tomaten, Gewürzgurken, frittierten und rohen Zwiebeln und hausgemachter Sauce

Hähnchenburger mit Ruccola und hausgemachter Sauce

Leckere Hähnchenburger die mal anders da herkommen wie man sie eigentlich kennt. Saftiges Hähnchenhack mit knackigem Ruccola und feiner Sauce. Das Rezeopt für die Burger Brötchen findet ihr hier. 30 Min 4 Personen Zutaten Für die Pattys: 500 g Hähnchenhackfleisch 1 Ei ½ rote Zwiebel, fein gehackt Die Toppings: 150 g Ruccola 4 Gewürzgurken in Slices 1 Zwiebel in Ringe geschnitten 8 Scheiblettenkäse 2 Tomaten…

Broccoli- Zucchini- Suppe mit hausgemachtem Ruchbrot mit Mandelsplittern und Walnüssen

Broccoli- Zucchini- Suppe

Gestern gab es bei uns mal wieder eine Suppe. Diese hier ist einfach nur fein, ganz einfach zu kochen und auch noch gesund. Das Rezept für das Brot findet ihr hier. 30 Min 6 Personen Zutaten 400 g Broccoli 200 g Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1500 ml Gemüsebrühe 1 Würfel Hühnerbouillon Gewürze 1 EL Oregano 1 EL Majoran Zubereitung Schneide die Zwiebel und den…

Karotten- Ingwer- Safransuppe mit Mandeln, Cashewkernen und Chilischote

Karotten- Ingwer- Safransuppe mit Mandeln, Cashewkernen und Chilischote.

276 Kcal 8g Eiweiss 18g Fett 22g Kohlenh. 20 Min 2 Personen Zutaten   300 g Möhren, in grobe Scheiben geschnitten 20 g Ingwer, gehackt 50 g Zwiebel, gehackt 500 ml Gemüsebrühe 20 g Mandeln 30 g Cashewkerne 2 EL Sonnenblumenöl Der Saft einer ½ Zitrone Gewürze   ½ TL Kardamon ½ TL Knoblauchpulver 1 Briefchen Safran Salz und Pfeffer Zubereitung Gib das Öl in einen…

Wurstgulasch mit Ebly

Wurstgulasch mit Ebly

 • 30 Minuten • 6 Portionen •  • 415 kcal • 20 g Fett • 36 g Kohlenh. • 18 g Eiweiß • Und jetzt mal was ganz leckeres, schnell gemacht und echte Hausmannskost. Über ein Feedback würde ich mich sehr freuen. Zutaten 2 Chillibratwürste, in Scheiben geschnitten 2 Bratwürste, in Scheiben geschnitten ½ Paprika, in halbe Streifen geschnitten 1 rote Zwiebel, gewürfelt 120g Datteln Tomaten, halbiert 85 g grüne Oliven, halbiert 125 g Ebly…

Flammkuchen mit Lachs und Garnelen

Flammkuchen mit Lachs und Garnelen

 • 30 Minuten • 4 Portionen •  • 446 kcal • 15 g Fett • 46 g Kohlenh. • 31 g Eiweiß • Da ich gestern ein wenig faul war, habe ich den Teig für den Flammkuchen nicht selber gemacht, aber dafür selber gekauft. 😀 Ich wünsche Euch viel Spass beim nach kochen und beim schlemmen. Das Gericht ist echt verdammt lecker. Zutaten 250 g Lachsfilet, gewürfelt 200 g Crème fraîche Kräuter 140 g Riesengarnelen,…

Entrecôte vom Jungbullen mit Gemüse

Entrecôte vom Jungbullen mit Gemüse

 • 15 Minuten • 2 Portionen •  • 450 kcal • 28 g Fett • 11 g Kohlenh. • 38 g Eiweiß • Zutaten 400 g Entrecôte 100 g Möhren, gelb 140 g Paprika, gelb 200 g Cherrytomaten 2 TL Rosmarin, gehackt Zubereitung Entrecôte   Tupfe das Entrecôte mit Küchenpapier ab. Brate es in ein wenig Olivenöl von beiden Seiten, für ca 2 Minuten, scharf an. Nimm das Entrecôte aus der Pfanne und schlage es für…

Fruchtiger Salat mit Frühlingsrollen

Fruchtiger Salat mit Frühlingsrollen

 • 30 Minuten • 2 Portionen •  • 613 kcal • 26 g Fett • 89 g Kohlenh. • 10 g Eiweiß • Zutaten 40 g Kopfsalat 100 g Trauben, kernlos, halbiert 2 Feigen 1 Orange, filetiert 1 Kiwi 1/2 Banane Dressing 3 EL Blutorangensaft 3 EL Essig 1 EL Zitronen- Olivenöl 2 EL Zucker 2 EL Zitronensaft 1 EL Sonnenblumenöl Mandelsplitter zum garnieren Salz und Zitronenpfeffer Zubereitung Frühlingsrollen Heize den Ofen auf…

Griechischer Joghurt mit Erdbeeren, Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen

Griechischer Joghurt mit Erdbeeren, Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen

 • 10 Minuten • 2 Portionen •  • 517 kcal • 27 g Fett • 50 g Kohlenh. • 19 g Eiweiß • Zutaten 300 g Erdbeeren, halbiert und in Streifen geschnitten 300 g griechischer Joghurt 40 g Sonnenblumenkerne 40 g Kürbiskerne 1 EL Akazienhonig Zubereitung Griechischer Joghurt   Mische den Joghurt mit dem Akazienhonig Servieren Schichte erst den Joghurt, dann die Kürbis- und Sonnenblumenkerne und die Erdbeeren, im Wechsel in ein Glas.   Durchschnittlicher…

Riesengarnelen mit Hoi Sin Sauße, Zucchini- Karottennudeln und Quinoa

Riesengarnelen mit Hoi Sin Sauße, Zucchini- Karottennudeln und Quinoa

 • 30 Minuten • 2 Portionen •  • 597 kcal • 38 g Fett • 22 g Kohlenh. • 42 g Eiweiß • Zutaten 500 g Riesengarnelen 200 g Zucchini, in Julienne 70 g Karotten, in Julienne 60 g Zwiebeln, halbiert und in Scheiben 80 g Hoi Sin Sauce 1 TL Worcestershiresauce 1 TL Akazienhonig 2 EL Olivenöl 3 EL Sesamöl 200 g Quinoa Zubereitung Garnelen   Mische die Hoi Sin Sauce mit…

Gefüllte Hackfleischbällchen mit Feta und Broccoli-, Paprika-, Möhren-Beilage

Gefüllte Hackfleischbällchen mit Feta und Broccoli-, Paprika-, Möhren-Beilage

 • 30 Minuten • 2 Portionen •  • 657 kcal • 32 g Fett • 29 g Kohlenh. • 64 g Eiweiß • Zutaten 350 g Hackfleisch 2 Eier 1 Brötchen 50 g rote Karotte, in Scheiben 85 g Broccoli, in Rösschen 150 g gelbe Paprika, in Streifen 50 g rote Zwiebel, in feine Ringe 100 g Feta 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Hackbällchen Weiche das Brötchen in Wasser ein und drücke…