Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Original Spaghetti Carbonara. Schnell und einfach gemacht. Super lecker. Willkommen im Italien zu Hause.  20 Min 2 Personen Zutaten   250 g Spaghetti 2 Eier 100 g Parmesan, fein gerieben 100 g Guanciale (oder Speck den Ihr zu Hause habt) 1 EL Olivenöl Gewürze   Salz Pfeffer Zubereitung Erhitze Wasser in einem grossen Topf und gib etwas Salz in das Wasser. Wenn das Wasser kocht gib…

Geschnetzeltes vom Schwein mit Kartoffelgratin

Geschnetzeltes vom Schwein mit Kartoffelgratin

610 Kcal 28g Eiweiss 48g Fett 11g Kohlenh. 30 Min 1 Personen Zutaten   200 g Schweinenacken, gewürfelt 60 g Paprika, rot 10 g Frühlingszwiebel 1 Knoblauchzehe 100 ml Bratensauce 1 EL Olivenöl Gewürze   2 g Oregano, gehackt 1 EL Worcestershiresauce Zubereitung Erhitze in einer Pfanne das Olivenöl und brate das Fleisch scharf an.  Gib dann die Paprika hinzu und brate sie kurz mit an.…

Riesengarnelen in einer Kräuterkäseknoblauchsauce mit Kartoffelgratin

Riesengarnelen in einer Kräuterkäseknoblauchsauce mit Kartoffelgratin.

660 Kcal 38g Eiweiss 43g Fett 30g Kohlenh. 80 Min 4 Personen Zutaten Für das Kartoffelgratin 650 g Kartoffeln, fest kochend 200 ml Milch 200 ml Sahne 1 Ei 1 Knoblauchzehe 75 g Erzherzog Johann Käse, gerieben (oder was euch schmeckt) 30 g Hartkäse, fein gerieben Butter zum einfetten Für die Garnelen 250 g Garnelen 10 g Butter 2 EL Kräuter Frischkäse Gewürze Für das…

Ingwer- Fenchel- Hähnchen mit Reisnudeln

Ingwer- Fenchel- Hähnchen mit Reisnudeln

604 Kcal 67g Eiweiss 13g Fett 54g Kohlenh. 30 Min 2 Personen Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet, gefürfelt 6 g Ingwer, gerieben 6 g Fenchel, gerieben 6 EL Mais 100 g Reisnudeln 3 EL Cocosöl 1 EL Sojasauce 200 g Cocobohnen Gewürze 1 TL Kardamon 2 TL Curry 1 TL Paprika Edelsüss 1 TL Chiliflocken 1 TL Knoblauch 100 ml Hähnchenbrühe Zubereitung Mische die Gewürze mit…

Fruchtiger Salat mit Frühlingsrollen

Fruchtiger Salat mit Frühlingsrollen

 • 30 Minuten • 2 Portionen •  • 613 kcal • 26 g Fett • 89 g Kohlenh. • 10 g Eiweiß • Zutaten 40 g Kopfsalat 100 g Trauben, kernlos, halbiert 2 Feigen 1 Orange, filetiert 1 Kiwi 1/2 Banane Dressing 3 EL Blutorangensaft 3 EL Essig 1 EL Zitronen- Olivenöl 2 EL Zucker 2 EL Zitronensaft 1 EL Sonnenblumenöl Mandelsplitter zum garnieren Salz und Zitronenpfeffer Zubereitung Frühlingsrollen Heize den Ofen auf…

Tortillas mit Frischkäse- und Hähnchenhackfüllung

Tortillas mit Frischkäse- und Hähnchenhackfüllung

 • 30 Minuten • 4 Portionen •  • 646 kcal • 32 g Fett • 52 g Kohlenh. • 30 g Eiweiß • Zutaten 8 Tortillas Ø 2o cm 300 g Hähnchenhackfleisch 2 Feigen, halbiert und in Scheiben geschnitten 1 Tomate, gewürfelt 100 g grüner junger Spargel 125 g Kräuterfrischkäse Granatapfelkerne 2 EL Olivenöl 2 dl Weisswein Salz und Zitronenpfeffer Zubereitung Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege auf ein Backblech Backpapier. Brate das…

Straussenfilet mit Süsskartoffelpommes und fruchtigem Gemüse

Straussenfilet mit Süsskartoffelpommes und fruchtigem Gemüse

 • 30 Minuten • 2 Portionen •  • 612 kcal • 24 g Fett • 52 g Kohlenh. • 52 g Eiweiß • Zutaten 400 g Straussenfilet 125 g Romanesco, in Rösschen 125 g Blumenkohl, in Rösschen 3 Feigen, in 8tel geschnitten 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten 1 Süsskartoffel 1 Rote Zwiebel Zubereitung Süsskartoffel   Schäle die Süsskartoffel und schneide die Sie in Pommes. Frittiere sie dann in heissem Pflanzenöl bis sie goldbraun sind.…

Riesengarnelen mit Hoi Sin Sauße, Zucchini- Karottennudeln und Quinoa

Riesengarnelen mit Hoi Sin Sauße, Zucchini- Karottennudeln und Quinoa

 • 30 Minuten • 2 Portionen •  • 597 kcal • 38 g Fett • 22 g Kohlenh. • 42 g Eiweiß • Zutaten 500 g Riesengarnelen 200 g Zucchini, in Julienne 70 g Karotten, in Julienne 60 g Zwiebeln, halbiert und in Scheiben 80 g Hoi Sin Sauce 1 TL Worcestershiresauce 1 TL Akazienhonig 2 EL Olivenöl 3 EL Sesamöl 200 g Quinoa Zubereitung Garnelen   Mische die Hoi Sin Sauce mit…

Gefüllte Hackfleischbällchen mit Feta und Broccoli-, Paprika-, Möhren-Beilage

Gefüllte Hackfleischbällchen mit Feta und Broccoli-, Paprika-, Möhren-Beilage

 • 30 Minuten • 2 Portionen •  • 657 kcal • 32 g Fett • 29 g Kohlenh. • 64 g Eiweiß • Zutaten 350 g Hackfleisch 2 Eier 1 Brötchen 50 g rote Karotte, in Scheiben 85 g Broccoli, in Rösschen 150 g gelbe Paprika, in Streifen 50 g rote Zwiebel, in feine Ringe 100 g Feta 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Hackbällchen Weiche das Brötchen in Wasser ein und drücke…

Zitronen-Ingwer Garnelen mit Broccoli-, Karotten-, Spinat-Muffins

Zitronen-Ingwer Garnelen mit Broccoli-, Karotten-, Spinat-Muffins

 • 60 Minuten • 3 Portionen •  • 638 kcal • 40 g Fett • 6 g Kohlenh. • 39 g Eiweiß • Zutaten 750 g Riesengarnelen 3 Eier 1 EL Parmesan 3 El Olivenöl 1 EL Rosmarin 25 g Ingwer, fein gehackt 1/2 Zitrone, abrieb 100 g Broccoli, grob gehackt 1 mittelgrosse Karotte, in feine Scheiben geschnitten 1 rote Zwiebel, fein gehackt 30 g Rahmspinat, TK 50 g Blattspinat,…