Garnelen-Kugeln mit Coco-Bohnen und Möhren

Garnelen-Kugeln mit Coco-Bohnen und Möhren

202 Kcal 13g Eiweiss 8g Fett 19g Kohlenh. 60 Min 4 Personen Zutaten Für die Brotmasse 200 g Weissbrot, ohne Rinde 1 EL Bratbutter 2 Schalotten, fein gehackt ½ Bund Petersilie, fein gehackt 1500 ml Milch 100 g Magerquark 2 Eigelb Für die Füllung 100 g gekochte Garnelen 1 EL Ketchup 1 TL Zitronensaft Gemüse 100 g Bohnen 100 g Möhren 200 ml Gemüsebouillon Gewürze…

Karotten- Ingwer- Safransuppe mit Mandeln, Cashewkernen und Chilischote

Karotten- Ingwer- Safransuppe mit Mandeln, Cashewkernen und Chilischote.

276 Kcal 8g Eiweiss 18g Fett 22g Kohlenh. 20 Min 2 Personen Zutaten   300 g Möhren, in grobe Scheiben geschnitten 20 g Ingwer, gehackt 50 g Zwiebel, gehackt 500 ml Gemüsebrühe 20 g Mandeln 30 g Cashewkerne 2 EL Sonnenblumenöl Der Saft einer ½ Zitrone Gewürze   ½ TL Kardamon ½ TL Knoblauchpulver 1 Briefchen Safran Salz und Pfeffer Zubereitung Gib das Öl in einen…

Lachsfilet mit warmen Gurkensalat

 • 40 Minuten • 2 Portionen •  • 109 kcal • 4 g Fett • 12 g Kohlenh. • 3 g Eiweiß • Zutaten 250 g Lachsfilet 1 Salatgurke, halbiert, entkernt, in Scheiben geschnitten ½ Zitrone 2 EL griechischer Joghurt 1 TL Hollunderhonig ½ rote Zwiebel 1 TL Sesamkerne 2 TL Dill, gehackt 4 cl Weisswein 3 EL Olivenöl Chilliflocken Salz und Pfeffer Zubereitung Lachsfilet Heize den Ofen auf 180 °C vor. Raspel die Schale von…

Fruchtsalat mit Quinoa, Nüssen, Quark und griechischem Joghurt

15 Min • 2 Portionen 294 Kcal • 14 g Fett • 30 g Kohlenh. • 12 g Eiweiß Nährwertangaben pro Portion Zutaten:                  150 g griechischer Joghurt 100 g Kiwi, gewürfelt 170 g Pfirsich, gewürfelt 30 g Blaubeeren 10 g Quinoa, gepufft 10 g Mandeln 10 g Wallnusskerne 100 g Magerquark 1 EL Honig Zubereitung Vermische den Joghurt, den Quark und den Honig. Gib…

Herzhafte, gefüllte Paprika

• 45 Min • 4 Portionen • 572 Kcal • 31 g Fett • 20 g Kohlenhydrate • 52 g Eiweiß Zutaten:                  1 EL Butter 1 mittelgrosse Zwiebel, gehackt 70 g Pilze 200 g Spinat 200 g Roastbeef, grob gehackt 4 Paprika, halbiert, entkernt 8 Eier, geschlagen Salz und Pfeffer Heize den Ofen auf 190 °C vor Schmelze die Butter in einer…