Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Original Spaghetti Carbonara. Schnell und einfach gemacht. Super lecker. Willkommen im Italien zu Hause.  20 Min 2 Personen Zutaten   250 g Spaghetti 2 Eier 100 g Parmesan, fein gerieben 100 g Guanciale (oder Speck den Ihr zu Hause habt) 1 EL Olivenöl Gewürze   Salz Pfeffer Zubereitung Erhitze Wasser in einem grossen Topf und gib etwas Salz in das Wasser. Wenn das Wasser kocht gib…

Karotten- Ingwer- Safransuppe mit Mandeln, Cashewkernen und Chilischote

Karotten- Ingwer- Safransuppe mit Mandeln, Cashewkernen und Chilischote.

276 Kcal 8g Eiweiss 18g Fett 22g Kohlenh. 20 Min 2 Personen Zutaten   300 g Möhren, in grobe Scheiben geschnitten 20 g Ingwer, gehackt 50 g Zwiebel, gehackt 500 ml Gemüsebrühe 20 g Mandeln 30 g Cashewkerne 2 EL Sonnenblumenöl Der Saft einer ½ Zitrone Gewürze   ½ TL Kardamon ½ TL Knoblauchpulver 1 Briefchen Safran Salz und Pfeffer Zubereitung Gib das Öl in einen…

Salat mit gerösteten Pfirsichen, Blaubeeren und Erdbeeren

• 20 Min • 4 Portionen • 372 Kcal • 23 g Fett • 38 g Kohlenhydrate • 10 g Eiweiß Zutaten:                  4 Pfirsiche, in Scheiben 80 g Walnüsse 70 g Mandeln 1/2 EL Olivenöl 1/5 TL Chilipulver 1/5 TL Salz 60 g frischer Spinat 60 g Feldsalat 250 g weißes Quinoa, gekocht 150 g frische Blaubeeren…

Champignon Cremesuppe

• 20 Min  • 4 Personen  • 251 Kcal • 7 g Fett • 25 % • 38 g Kohlenhydrate  Zutaten:                  500 g Champignons 2 kleine Zwiebeln 1 EL Butter 4 EL Dinkelvollkornmehl 700 ml Gemüsebrühe (Instant) 50 g Sahne 27 % Fett 4 Brötchen Die Pilze sorgfältig mit Küchenkrepp abreiben, putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen, würfeln…