Broccoli- Zucchini- Suppe mit hausgemachtem Ruchbrot mit Mandelsplittern und Walnüssen

Broccoli- Zucchini- Suppe

Gestern gab es bei uns mal wieder eine Suppe. Diese hier ist einfach nur fein, ganz einfach zu kochen und auch noch gesund. Das Rezept für das Brot findet ihr hier. 30 Min 6 Personen Zutaten 400 g Broccoli 200 g Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1500 ml Gemüsebrühe 1 Würfel Hühnerbouillon Gewürze 1 EL Oregano 1 EL Majoran Zubereitung Schneide die Zwiebel und den…

Hühner- Süsskartoffel- Suppe

Hühner- Süsskartoffel- Suppe

In der kalten Jahreszeit gibt es nichts besseres als leckere Suppen. Hier mal eine die Ihr so bestimmt noch nicht kennt. Das passende Brot dazu findet Ihr hier. 90 Min 6 Personen Zutaten 600 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt 250 g Süsskartoffeln, gewürfelt 160g Möhren, gewürfelt 100 g Paprika, gewürfelt 200 g Zucchini, gewürfelt 1 rote Zwiebel, halbiert, in Scheiben 1500 ml Hähnchenbouillon 250 ml Rotwein 2…

Karotten- Ingwer- Safransuppe mit Mandeln, Cashewkernen und Chilischote

Karotten- Ingwer- Safransuppe mit Mandeln, Cashewkernen und Chilischote.

276 Kcal 8g Eiweiss 18g Fett 22g Kohlenh. 20 Min 2 Personen Zutaten   300 g Möhren, in grobe Scheiben geschnitten 20 g Ingwer, gehackt 50 g Zwiebel, gehackt 500 ml Gemüsebrühe 20 g Mandeln 30 g Cashewkerne 2 EL Sonnenblumenöl Der Saft einer ½ Zitrone Gewürze   ½ TL Kardamon ½ TL Knoblauchpulver 1 Briefchen Safran Salz und Pfeffer Zubereitung Gib das Öl in einen…

Zucchini- Paprika- Safransuppe

Zucchini- Paprika- Safransuppe

167 Kcal 7g Eiweiss 9g Fett 15g Kohlenh. 60 Min 4 Personen Zutaten 100 g Quinoa 500 g Zucchini 1 Zwiebel 1 Rote Paprika 40 g Butter 2 Knoblauchzehen 2 EL Gemüse Extrakt 1.5 Liter Wasser Gewürze 2 TL Salbei 2 TL Basilikum 2 TL Thymian 2 Briefchen Safran Zubereitung Erhitze in einem grossen Topf 3 Liter Wasser und koche den Quinoa bis er glasig…

Champignon Cremesuppe

• 20 Min  • 4 Personen  • 251 Kcal • 7 g Fett • 25 % • 38 g Kohlenhydrate  Zutaten:                  500 g Champignons 2 kleine Zwiebeln 1 EL Butter 4 EL Dinkelvollkornmehl 700 ml Gemüsebrühe (Instant) 50 g Sahne 27 % Fett 4 Brötchen Die Pilze sorgfältig mit Küchenkrepp abreiben, putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen, würfeln…