Asiatisch gewürzter Lachs in Kokosmilchsauce mit Fenchelgemüse und Curryreis

Asiatisch gewürzter Lachs in Kokosmilchsauce mit Fenchelgemüse und Curryreis

476 Kcal 30g Eiweiss 28g Fett 25g Kohlenh. 60 Min 4 Personen Zutaten   Für den Lachs   250 g Lachsfilet ohne Haut 10 g Ingwer 1 Chilischote 3 EL Sojasauce 3 EL geröstetes Sesamöl 1 Knoblauchzehe 150 ml Kokosmilch Für das Gemüse 80 g Zucchini, halbiert in Scheiben 70 g Fenchel, in Streifen ½ rote Zwiebel 200 ml Gemüseextrakt ½ TL Kardamon, gemahlen ½…

Zucchini- Lachsgratin

Zucchini- Lachsgratin

 • 40 Minuten • 4 Portionen •  • 467 kcal • 40 g Fett • 11 g Kohlenh. • 24 g Eiweiß • Zutaten 400 g Zucchini, in Tranchen geschnitten 250 g Lachsfilet, gewürfelt 100 g Tomaten, fein gewürfelt ½ Zwiebel, in Scheiben 100 g Feta 40 g Butter 20 g Mehl 150 ml Sahne 50 ml Milch 100g Parmesan, gerieben 100 g Streukäse 1 Briefchen Safran Salz, Pfeffer, Rosmarin, Oregano, Basilikum   Zubereitung Heize…

Flammkuchen mit Lachs und Garnelen

Flammkuchen mit Lachs und Garnelen

 • 30 Minuten • 4 Portionen •  • 446 kcal • 15 g Fett • 46 g Kohlenh. • 31 g Eiweiß • Da ich gestern ein wenig faul war, habe ich den Teig für den Flammkuchen nicht selber gemacht, aber dafür selber gekauft. 😀 Ich wünsche Euch viel Spass beim nach kochen und beim schlemmen. Das Gericht ist echt verdammt lecker. Zutaten 250 g Lachsfilet, gewürfelt 200 g Crème fraîche Kräuter 140 g Riesengarnelen,…

Lachsfilet mit warmen Gurkensalat

 • 40 Minuten • 2 Portionen •  • 109 kcal • 4 g Fett • 12 g Kohlenh. • 3 g Eiweiß • Zutaten 250 g Lachsfilet 1 Salatgurke, halbiert, entkernt, in Scheiben geschnitten ½ Zitrone 2 EL griechischer Joghurt 1 TL Hollunderhonig ½ rote Zwiebel 1 TL Sesamkerne 2 TL Dill, gehackt 4 cl Weisswein 3 EL Olivenöl Chilliflocken Salz und Pfeffer Zubereitung Lachsfilet Heize den Ofen auf 180 °C vor. Raspel die Schale von…

Lachs mit Spargel und Zucchini - Frischkäse Röllchen

Lachs mit Spargel und Zucchini – Frischkäse Röllchen

60 Minuten • 4 Portionen 479 kcal • 36 g Fett • 6 g Kohlenh. • 35 g Eiweiß Zutaten 500 g Lachsfilet ohne Haut und Knochen 2 EL Olivenöl 1 EL Sojasauce 2 EL Sesamöl 1 EL Ingwer gerieben 1 Knoblauchzehe gerieben 2 mittelgrosse Zucchini in Tranchen geschnitten 200 g Kräuterfrischkäse frische Minze 12 mittelgrosse Spargelstangen grün 2 Rote Zwiebeln in Ringe geschnitten 1 dl Weisswein 1 EL…

Lachsfilet auf Gemüsebett

Lachsfilet auf Gemüsebett

20 Min • 2 Portionen 462 Kcal • 28 g Fett • 20 g Kohlenh. • 33 g Eiweiß Zutaten:                  250 g Lachsfilet, ohne Haut 200 g Zucchini, in Scheiben geschnitten 2 Tomaten (ca. 200 g), gewürfelt 70 g grüne Bohnen 100 g Möhren, in Scheiben geschnitten 50 g Erbsen 1 EL Butter Salz und Pfeffer Zubereitung Dünste das Gemüse zusammen in etwas Butter…

Lachs in Folie mit gegrillter Zucchini

• 25 Min • 1 Portionen • 303 Kcal • 17 g Fett • 17 g Kohlenhydrate • 21 g Eiweiß Zutaten:                  70 g Lachsfilet, ohne Haut / Gräten 1/3 EL Olivenöl 1/2 Tomate, gehackt (60 g) 1 mittelgrosse Frühlingszwiebel, gehackt Salz und Pfeffer 100 g Zucchini, in Scheiben 1 kleine rote Zwiebel (70 g) halbiert 30 g…