Straussenfilet mit Süsskartoffelpommes und fruchtigem Gemüse

Straussenfilet mit Süsskartoffelpommes und fruchtigem Gemüse

 • 30 Minuten • 2 Portionen •  • 612 kcal • 24 g Fett • 52 g Kohlenh. • 52 g Eiweiß • Zutaten 400 g Straussenfilet 125 g Romanesco, in Rösschen 125 g Blumenkohl, in Rösschen 3 Feigen, in 8tel geschnitten 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten 1 Süsskartoffel 1 Rote Zwiebel Zubereitung Süsskartoffel   Schäle die Süsskartoffel und schneide die Sie in Pommes. Frittiere sie dann in heissem Pflanzenöl bis sie goldbraun sind.…