Hähnchenburger mit Ruccola, Tomaten, Gewürzgurken, frittierten und rohen Zwiebeln und hausgemachter Sauce

Hähnchenburger mit Ruccola und hausgemachter Sauce

Leckere Hähnchenburger die mal anders da herkommen wie man sie eigentlich kennt. Saftiges Hähnchenhack mit knackigem Ruccola und feiner Sauce. Das Rezeopt für die Burger Brötchen findet ihr hier. 30 Min 4 Personen Zutaten Für die Pattys: 500 g Hähnchenhackfleisch 1 Ei ½ rote Zwiebel, fein gehackt Die Toppings: 150 g Ruccola 4 Gewürzgurken in Slices 1 Zwiebel in Ringe geschnitten 8 Scheiblettenkäse 2 Tomaten…

Ingwer- Fenchel- Hähnchen mit Reisnudeln

Ingwer- Fenchel- Hähnchen mit Reisnudeln

604 Kcal 67g Eiweiss 13g Fett 54g Kohlenh. 30 Min 2 Personen Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet, gefürfelt 6 g Ingwer, gerieben 6 g Fenchel, gerieben 6 EL Mais 100 g Reisnudeln 3 EL Cocosöl 1 EL Sojasauce 200 g Cocobohnen Gewürze 1 TL Kardamon 2 TL Curry 1 TL Paprika Edelsüss 1 TL Chiliflocken 1 TL Knoblauch 100 ml Hähnchenbrühe Zubereitung Mische die Gewürze mit…

Hähnchenbrust mit rauchiger Weissweinsauce und Bratkartoffeln

Hähnchenbrust mit rauchiger Weissweinsauce und Bratkartoffeln

 • 50 Minuten • 3 Portionen •  • 493 kcal • 14 g Fett • 34 g Kohlenh. • 41 g Eiweiß • Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet 500 g Kartoffeln 300 g Zucchini, in Tranchen geschnitten 500 ml Hühnerbrühe 1 Frühlingszwiebel 1 Zwiebel, halbiert, in Scheiben geschnitten 1 Knoblauchzehe, gehackt 2 EL Rosmarin, gehackt 300 ml Weisswein 1 EL BBQ Sauce 1 TL Kardamon 1 TL Salbei 1 EL Senf, mittelscharf Zubereitung Heize den Ofen…

Gefüllter Blätterteig mit Zucchininudeln und Feigensauce

Gefüllter Blätterteig mit Zucchininudeln und Feigensauce

 • 60 Minuten • 3 Portionen •  • 577 kcal • 19 g Fett • 88 g Kohlenh. • 33 g Eiweiß • Ich hatte mal wieder Lust auf etwas anderes. Mit Blätterteig kann man viel machen. Süsse und deftige Gerichte. Dieses hier ist würzig und nicht schwer nach zu kochen. Ich wünsche Euch viel Spass beim ausprobieren. Zutaten Füllung 300 g Hähnchenhack 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 gelbe Paprika, fein gewürfelt 1 Tomate, fein…

Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Erbsen und Möhren

Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Erbsen und Möhren

 • 60 Minuten • 3 Portionen •  • 583 kcal • 17 g Fett • 47 g Kohlenh. • 60 g Eiweiß • Gefüllte Hähnchenbrust ist etwas ganz feines. Das Gericht ist mit ein wenig Aufwand verbunden. Hier bereite ich die Hähnchen vor und gare sie bei geringer Temperatur, so bleibt das Fleisch sehr saftig. Allerdings lohnt sich die Arbeit. Aber ich kann Euch ja viel erzählen, probiert es doch einfach selber… Zutaten 3 Hähnchenbrustfilets…

Tortillas mit Frischkäse- und Hähnchenhackfüllung

Tortillas mit Frischkäse- und Hähnchenhackfüllung

 • 30 Minuten • 4 Portionen •  • 646 kcal • 32 g Fett • 52 g Kohlenh. • 30 g Eiweiß • Zutaten 8 Tortillas Ø 2o cm 300 g Hähnchenhackfleisch 2 Feigen, halbiert und in Scheiben geschnitten 1 Tomate, gewürfelt 100 g grüner junger Spargel 125 g Kräuterfrischkäse Granatapfelkerne 2 EL Olivenöl 2 dl Weisswein Salz und Zitronenpfeffer Zubereitung Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege auf ein Backblech Backpapier. Brate das…

Mandelhähnchen mit Gemüsesalat

Mandelhähnchen mit Gemüsesalat und Feta

40 Min • 4 Portionen 483 Kcal • 24 g Fett • 35 Kohlenh. • 43 g Eiweiß Zutaten:                  500 g Hähnchenbrust, ohne Haut  und Knochen 2 Eier geschlagen 4 EL Mandelmehl 2 EL Olivenöl 1 mittelgrosse Aubergine 100 g sonnengetrocknete Tomaten 3 Zweige frische Minze 50 g Feta 100 g Paprika, gelb 100 g Zucchini 3 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer Zubereitung Heize…

Hähnchen – Pilzgulasch mit Broccoli – Blumenkohlpüree

30 Min • 4 Portionen 379 Kcal • 24 g Fett • 10 g Kohlenh. • 31 g Eiweiß Zutaten:                  500 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen 100 g Pilze (Champignons), in Würfel 2 EL Olivenöl ½ mittelgrosse Zwiebel, gehackt ½ EL Tomatenmark 120 ml Hühnerbrühe ½ Blumenkohlkopf, in Röschen geteilt (ca. 300 g) ½ Broccoli, in Röschen geteilt (ca.…

Hähnchen mit Speck und Feta

•40 Min • 4 Portionen • 629 Kcal • 45 g Fett • 14 g Kohlenh. • 44 g Eiweiß Zutaten:                  500 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen 120 g Feta 8 Scheiben Speck 2 mittelgrosse Zucchinis (ca 400 g) 100 g Sojasprossen 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten 60 g Spinat 1 EL Butter 1 kleine Zwiebel 60 ml trockener…

Kokosnuss Hähnchen mit Karottenpuffer

•50 Min • 4 Portionen • 566 Kcal • 37 g Fett • 9 g Kohlenh. • 47 g Eiweiß Zutaten:                  2 mittelgrosse Karotten, fein gerieben 2 Eier 1/2 Zwiebel, fein gehackt 100 g Ziegenkäse, zerkrümmelt 500 g Hähnchenbrust, ohne Haut und knochen 2 EL Mandelmehl 4 EL Kokosnuss, gerieben Salz und Pfeffer 1 EL Kokosöl 110 ml…