Hähnchenburger mit Ruccola, Tomaten, Gewürzgurken, frittierten und rohen Zwiebeln und hausgemachter Sauce

Hähnchenburger mit Ruccola und hausgemachter Sauce

Leckere Hähnchenburger die mal anders da herkommen wie man sie eigentlich kennt. Saftiges Hähnchenhack mit knackigem Ruccola und feiner Sauce. Das Rezeopt für die Burger Brötchen findet ihr hier. 30 Min 4 Personen Zutaten Für die Pattys: 500 g Hähnchenhackfleisch 1 Ei ½ rote Zwiebel, fein gehackt Die Toppings: 150 g Ruccola 4 Gewürzgurken in Slices 1 Zwiebel in Ringe geschnitten 8 Scheiblettenkäse 2 Tomaten…

Ente mit Reisnudeln, gemischtem Gemüse und Rotwein- Zwiebel- Rahmsauce.

Ente mit Reisnudeln, gemischtem Gemüse und Rotwein- Zwiebel- Rahmsauce.

Auf ein Wort Gestern Abend hatte ich mal wieder Lust auf was anderes. Deswegen hab ich diesmal nicht auf die Nährwerte geachtet. Ihr seht es unten. Aber es war soooo lecker. Ab heute wird wieder gesund gekocht. 😉 1151 Kcal 71g Eiweiss 76g Fett 47g Kohlenh. 60 Min 2 Personen Zutaten   700 g Entenbrust ½ Paprika, gelb ½ Paprika, rot 100 g Brokkoli 70…

Ingwer- Fenchel- Hähnchen mit Reisnudeln

Ingwer- Fenchel- Hähnchen mit Reisnudeln

604 Kcal 67g Eiweiss 13g Fett 54g Kohlenh. 30 Min 2 Personen Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet, gefürfelt 6 g Ingwer, gerieben 6 g Fenchel, gerieben 6 EL Mais 100 g Reisnudeln 3 EL Cocosöl 1 EL Sojasauce 200 g Cocobohnen Gewürze 1 TL Kardamon 2 TL Curry 1 TL Paprika Edelsüss 1 TL Chiliflocken 1 TL Knoblauch 100 ml Hähnchenbrühe Zubereitung Mische die Gewürze mit…

Hähnchenbrust mit rauchiger Weissweinsauce und Bratkartoffeln

Hähnchenbrust mit rauchiger Weissweinsauce und Bratkartoffeln

 • 50 Minuten • 3 Portionen •  • 493 kcal • 14 g Fett • 34 g Kohlenh. • 41 g Eiweiß • Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet 500 g Kartoffeln 300 g Zucchini, in Tranchen geschnitten 500 ml Hühnerbrühe 1 Frühlingszwiebel 1 Zwiebel, halbiert, in Scheiben geschnitten 1 Knoblauchzehe, gehackt 2 EL Rosmarin, gehackt 300 ml Weisswein 1 EL BBQ Sauce 1 TL Kardamon 1 TL Salbei 1 EL Senf, mittelscharf Zubereitung Heize den Ofen…

Pute im Serano- Parmesanmantel mit Kürbis- Curry- Spätzle

Pute im Serano- Parmesanmantel mit Kürbis- Curry- Spätzle

 • 60 Minuten • 4 Portionen •  • 1152 kcal • 49 g Fett • 72 g Kohlenh. • 105 g Eiweiß • Putenfleisch ist was feines, und wenn man es dann noch einpackt, wird es noch feiner. Und da wir ja im Herbst angekommen sind, gibt es noch ein wenig Kürbis auf Foodie Art dazu. Lasst es euch schmecken. Zutaten Pute 400 g Putenbrust 3 Eier 60 g Mehl 6 EL Milch 140 g…

Gefüllter Blätterteig mit Zucchininudeln und Feigensauce

Gefüllter Blätterteig mit Zucchininudeln und Feigensauce

 • 60 Minuten • 3 Portionen •  • 577 kcal • 19 g Fett • 88 g Kohlenh. • 33 g Eiweiß • Ich hatte mal wieder Lust auf etwas anderes. Mit Blätterteig kann man viel machen. Süsse und deftige Gerichte. Dieses hier ist würzig und nicht schwer nach zu kochen. Ich wünsche Euch viel Spass beim ausprobieren. Zutaten Füllung 300 g Hähnchenhack 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 gelbe Paprika, fein gewürfelt 1 Tomate, fein…

Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Erbsen und Möhren

Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Erbsen und Möhren

 • 60 Minuten • 3 Portionen •  • 583 kcal • 17 g Fett • 47 g Kohlenh. • 60 g Eiweiß • Gefüllte Hähnchenbrust ist etwas ganz feines. Das Gericht ist mit ein wenig Aufwand verbunden. Hier bereite ich die Hähnchen vor und gare sie bei geringer Temperatur, so bleibt das Fleisch sehr saftig. Allerdings lohnt sich die Arbeit. Aber ich kann Euch ja viel erzählen, probiert es doch einfach selber… Zutaten 3 Hähnchenbrustfilets…

Tortillas mit Frischkäse- und Hähnchenhackfüllung

Tortillas mit Frischkäse- und Hähnchenhackfüllung

 • 30 Minuten • 4 Portionen •  • 646 kcal • 32 g Fett • 52 g Kohlenh. • 30 g Eiweiß • Zutaten 8 Tortillas Ø 2o cm 300 g Hähnchenhackfleisch 2 Feigen, halbiert und in Scheiben geschnitten 1 Tomate, gewürfelt 100 g grüner junger Spargel 125 g Kräuterfrischkäse Granatapfelkerne 2 EL Olivenöl 2 dl Weisswein Salz und Zitronenpfeffer Zubereitung Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege auf ein Backblech Backpapier. Brate das…

Straussenfilet mit Süsskartoffelpommes und fruchtigem Gemüse

Straussenfilet mit Süsskartoffelpommes und fruchtigem Gemüse

 • 30 Minuten • 2 Portionen •  • 612 kcal • 24 g Fett • 52 g Kohlenh. • 52 g Eiweiß • Zutaten 400 g Straussenfilet 125 g Romanesco, in Rösschen 125 g Blumenkohl, in Rösschen 3 Feigen, in 8tel geschnitten 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten 1 Süsskartoffel 1 Rote Zwiebel Zubereitung Süsskartoffel   Schäle die Süsskartoffel und schneide die Sie in Pommes. Frittiere sie dann in heissem Pflanzenöl bis sie goldbraun sind.…

Mandelhähnchen mit Gemüsesalat

Mandelhähnchen mit Gemüsesalat und Feta

40 Min • 4 Portionen 483 Kcal • 24 g Fett • 35 Kohlenh. • 43 g Eiweiß Zutaten:                  500 g Hähnchenbrust, ohne Haut  und Knochen 2 Eier geschlagen 4 EL Mandelmehl 2 EL Olivenöl 1 mittelgrosse Aubergine 100 g sonnengetrocknete Tomaten 3 Zweige frische Minze 50 g Feta 100 g Paprika, gelb 100 g Zucchini 3 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer Zubereitung Heize…