Geschnetzeltes vom Schwein mit Kartoffelgratin

Geschnetzeltes vom Schwein mit Kartoffelgratin

610 Kcal 28g Eiweiss 48g Fett 11g Kohlenh. 30 Min 1 Personen Zutaten   200 g Schweinenacken, gewürfelt 60 g Paprika, rot 10 g Frühlingszwiebel 1 Knoblauchzehe 100 ml Bratensauce 1 EL Olivenöl Gewürze   2 g Oregano, gehackt 1 EL Worcestershiresauce Zubereitung Erhitze in einer Pfanne das Olivenöl und brate das Fleisch scharf an.  Gib dann die Paprika hinzu und brate sie kurz mit an.…

Hackbraten mit Oliven und Fenchel

Hackbraten mit Oliven und Fenchel

633 Kcal 43g Eiweiss 44g Fett 14g Kohlenh. 80 Min 4 Personen Zutaten 600 g Hackfleisch, halb/halb 50 g Fenchel, gewürfelt 80 g Oliven, halbiert 2 Eier 1 Zwiebel, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe 60 g gemahlene Mandeln 2 EL Tomatenmark 2 EL Zitronensaft Gewürze 1 TL Salbei 1 TL Basilikum 1 TL Thymian 1 TL Salz 1 TL Pfeffer Zubereitung Heize den Backofen auf 180 °C vor. 2 Gib…

Schweine Nackensteak mit Kürbis- Kartoffel- Trüffelpüree und Rotwein- Zwiebelsauce

Schweinenackensteak mit Kürbis- Kartoffel- Trüffelpüree und Rotwein- Zwiebelsauce

 • 30 Minuten • 2 Portionen •  • 747 kcal • 45 g Fett • 34 g Kohlenh. • 35 g Eiweiß • Wir hatten ja gestern Kürbis, und da hatte ich noch ein wenig über. Also muss der verwertet werden. Super lecker, super einfach und in einer halben Stunde erledigt. Zutaten Kürbis- Kartoffel- Trüffelpüree 250 g Kartoffeln, gewürfelt 250 g Kürbis, ohne Schale, gewürfelt 15 g Trüffelbutter Salz und Pfeffer Zutaten Schweinenackensteak 400 g Schweinenackensteak Fleischwürze…

Pute im Serano- Parmesanmantel mit Kürbis- Curry- Spätzle

Pute im Serano- Parmesanmantel mit Kürbis- Curry- Spätzle

 • 60 Minuten • 4 Portionen •  • 1152 kcal • 49 g Fett • 72 g Kohlenh. • 105 g Eiweiß • Putenfleisch ist was feines, und wenn man es dann noch einpackt, wird es noch feiner. Und da wir ja im Herbst angekommen sind, gibt es noch ein wenig Kürbis auf Foodie Art dazu. Lasst es euch schmecken. Zutaten Pute 400 g Putenbrust 3 Eier 60 g Mehl 6 EL Milch 140 g…

Wurstgulasch mit Ebly

Wurstgulasch mit Ebly

 • 30 Minuten • 6 Portionen •  • 415 kcal • 20 g Fett • 36 g Kohlenh. • 18 g Eiweiß • Und jetzt mal was ganz leckeres, schnell gemacht und echte Hausmannskost. Über ein Feedback würde ich mich sehr freuen. Zutaten 2 Chillibratwürste, in Scheiben geschnitten 2 Bratwürste, in Scheiben geschnitten ½ Paprika, in halbe Streifen geschnitten 1 rote Zwiebel, gewürfelt 120g Datteln Tomaten, halbiert 85 g grüne Oliven, halbiert 125 g Ebly…

Gefüllte Riesenchampignon mit Spargel und Tomaten- Champignon Sauce

Gefüllte Riesenchampignon mit Spargel und Tomaten- Champignon Sauce

 • 30 Minuten • 2 Portionen •  • 352 kcal • 25 g Fett • 6 g Kohlenh. • 25 g Eiweiß • Vorwort Bei diesem Rezept muss ich ein wenig weiter ausholen, da die Sauce aus dem Tomateninnenleben besteht. Wir hatten am Wochenende eine Veranstaltung für die ich Tomate Mozzarella undBruschetta gemacht habe. Und bei der Bruschetta muss man ja leider die kompletten Kerne der Tomate entfernen. Da ich diese nicht wegschmeissen wollte,…

Entrecôte vom Jungbullen mit Ebly und Gemüse

Entrecôte vom Jungbullen mit Ebly und Gemüse

 • 30 Minuten • 2 Portionen •  • 752 kcal • 39 g Fett • 52 g Kohlenh. • 51 g Eiweiß • Zutaten 400 g Entrecôte 160 g Möhren 125 g Ebly Das grün der Frühlingszwiebel 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 kleine rote Zwiebel 1 EL Worcestershire Sauce 1 Zweig Rosmarin, gehackt 1 EL Basilikum, gehackt 3 EL Olivenöl 2 EL Sonnenblumenöl Meersalz Pfeffer Kardamon Zubereitung Entrecôte Tupfe das Entrecôte mit Küchenpapier ab. Brate es in…

Entrecôte vom Jungbullen mit Gemüse

Entrecôte vom Jungbullen mit Gemüse

 • 15 Minuten • 2 Portionen •  • 450 kcal • 28 g Fett • 11 g Kohlenh. • 38 g Eiweiß • Zutaten 400 g Entrecôte 100 g Möhren, gelb 140 g Paprika, gelb 200 g Cherrytomaten 2 TL Rosmarin, gehackt Zubereitung Entrecôte   Tupfe das Entrecôte mit Küchenpapier ab. Brate es in ein wenig Olivenöl von beiden Seiten, für ca 2 Minuten, scharf an. Nimm das Entrecôte aus der Pfanne und schlage es für…

Gefüllte Hackfleischbällchen mit Feta und Broccoli-, Paprika-, Möhren-Beilage

Gefüllte Hackfleischbällchen mit Feta und Broccoli-, Paprika-, Möhren-Beilage

 • 30 Minuten • 2 Portionen •  • 657 kcal • 32 g Fett • 29 g Kohlenh. • 64 g Eiweiß • Zutaten 350 g Hackfleisch 2 Eier 1 Brötchen 50 g rote Karotte, in Scheiben 85 g Broccoli, in Rösschen 150 g gelbe Paprika, in Streifen 50 g rote Zwiebel, in feine Ringe 100 g Feta 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Hackbällchen Weiche das Brötchen in Wasser ein und drücke…

Entrecôte mit Ofengemüse

• 40 Min • 2 Portionen • 525 Kcal • 24 g Fett • 10 g Kohlenh. • 47 g Eiweiß Zutaten:                  500 g Entrecôte 3 EL frischer Thymian 3 El frischer Rosmarin 3 EL Olivenöl 4 EL Butter 1 frische Tomate 2 mittelgrosse Karotten 175 g grüner Spargel (Glas) 200 g Broccoli Salz und Pfeffer Fleisch Mariniere das Entrecôte in Thymian, Rosmarin und Öl und…